Bez wątpienia pizza jest jednym z ulubionych potraw wielu osób. Wbrew pozorom ciasto wcale nie jest najważniejsze. Sekret tkwi w idealnym sosie pomidorowym. Właściwie przyrządzony zabierze was w podróż po słonecznej Italii. Nasza baza do pizzy jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie wymaga wiele wysiłku. Rzuci całkowicie nowe światło na to wyśmienite danie. Kiedy czasem mamy ochotę na domową pizzę to problemem może stać się sos, który jest podstawą tej potrawy. Sos ten jest również bardzo prosty i szybki w przygotowaniu – wystarczy koncentrat pomidorowy, trochę ziół i kilka minut czasu. Do niewielkiej miseczki przełóż koncentrat pomidorowy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, cukier, bazylię i oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, żeby składniki się dobrze „przeżarły”. Sos jest gotowy! Teraz wystarczy nim posmarować ciasto na pizzę. Jeśli chcesz to do sosu możesz dodać również startą na tarce i podsmażoną cebulę. Jeśli sos jest dla ciebie zbyt kwaskowaty to dodaj więcej cukru. Jeśli chcesz to możesz dodać do sosu łyżkę oliwy. Jeśli lubisz pizzę na ostro to dodaj do niej proszku chilli – ilość wg. uznania. Dodaj soli oraz pieprzu i wymieszaj. Po ściągnięciu z ognia dodaj drobno posiekanej bazylii.
Leave a reply